Κοντινό πλάνο μιας ρουστίκ ψωμιού προζυμιού με μια διακριτή, μοτίβου κόρας. Η φραμουάλα διαθέτει μια χρυσαφένια-καφέ εξωτερική επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι, που δείχνει περίπλοκες χαρακιές σε καμπύλες και γραμμικές μορφές. Η κόρα είναι παχιά και τραγανή, με ποικιλία υφών από λεία έως ραγισμένη. Η επιφάνεια του ψωμιού παρουσιάζει μια αντίθεση μεταξύ των τμημάτων καλυμμένων με αλεύρι και των ψημένων, πιο σκούρων περιοχών, υποδεικνύοντας έναν καλά ελεγχόμενο ψήσιμο.