Ένα λευκό ορθογώνιο πιάτο παρουσιάζει μια ποικιλία από σούσι. Περιλαμβάνει νιγκίρι με τόνο και σολομό, νιγκίρι με γαρίδες και ρολάκια μaki με αγγούρι και ραβδάκια καβουριού. Ένα πιάτο με σάλτσα σόγιας είναι τοποθετημένο στο πιάτο δίπλα σε μια μικρή στοίβα wasabi. Τα ξυλάκια ξεκουράζονται πάνω στο τραπέζι δίπλα στο πιάτο. Η διάταξη αναδεικνύει τα αντίθετα χρώματα των φρέσκων υλικών, με το γυαλιστερό ψάρι να παρέχει ζωντανές αποχρώσεις έναντι του ρυζιού και των φύκων.