Κεμπάπ σχάρας σε μεταλλικά καλαμάκια, με χρυσαφένια καφέ εξωτερική επιφάνεια και ορατά σημάδια από το ψήσιμο. Τα κεμπάπ είναι καρυκευμένα, με κηλίδες από βότανα ή μπαχαρικά που φαίνονται στο κρέας. Σερβίρονται σε ένα απλό λευκό φόντο, τονίζοντας την υφή και το χρώμα τους. Δημοφιλή στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής και της Νότιας Ασίας, αυτά τα κεμπάπ παρασκευάζονται συνήθως από κιμά κρέατος αναμεμειγμένο με μπαχαρικά.