Μια ζωντανή σαλάτα σερβιρισμένη σε ένα λευκό πιάτο, με ένα μείγμα πράσινων φυλλωδών λαχανικών όπως ρόκα (Eruca vesicaria) και μαρούλι romaine, με πολύχρωμα βρώσιμα λουλούδια όπως οι βιολέτες (Viola tricolor var. hortensis) και οι καλέντουλες (Tagetes). Περιλαμβάνει λεπτοκομμένα ραπανάκια και αγγούρια για υφή. Σπόροι ηλίανθου (Helianthus annuus) πασπαλίζονται από πάνω, προσθέτοντας ένα τραγανό στοιχείο. Τα φωτεινά χρώματα και τα φρέσκα υλικά της σαλάτας δημιουργούν ένα ελκυστικό και θρεπτικό πιάτο.