Ποικιλίες οσπρίων σε μπολ είναι διατεταγμένες σε μια ξύλινη επιφάνεια. Οι ορατές ποικιλίες περιλαμβάνουν κόκκινες φακές (Lens culinaris), ρεβίθια (Cicer arietinum), κόκκινα φασόλια (Phaseolus vulgaris) και μαύρες φακές beluga (Lens culinaris). Κάθε τύπος διακρίνεται σε χρώμα και υφή, παρουσιάζοντας μια ποικιλία γήινων τόνων από έντονο πορτοκαλί έως βαθύ κόκκινο και μαύρο. Αυτή η διάταξη τονίζει την ποικιλομορφία των οσπρίων, αναδεικνύοντας την μαγειρική τους ποικιλία και τη διατροφική τους αξία.