Δύο Αυγά Μπενεντίκτ με Σπανάκι και Σάλτσα Ολλανδέζας. Δύο μερίδες αυγά Μπενεντίκτ παρουσιάζονται σε ένα πιάτο ανοιχτόχρωμο με καφέ περίγραμμα. Κάθε μερίδα αποτελείται από μια βάση από τοστ καλυμμένη με φρέσκα φύλλα σπανάκι, ένα κόκκινο συστατικό που φαίνεται να είναι ντομάτα ή πιπεριά, ένα τέλεια ποσέ αυγό με ρευστό κρόκο και μια γενναιόδωρη δόση κρεμώδους κίτρινης σάλτσας ολλανδέζας. Τα αυγά γαρνίρονται με μικροπράσινα και κουκουνάρια. Η σύνθεση είναι