Στρογγυλή καρδιά χοντροκομμένου ψωμιού με ρουστίκ εμφάνιση, με βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και διακριτικό σπειροειδές σχέδιο αλευριού. Το ψωμί είναι καλλιτεχνικά χαραγμένο με μια κεντρική τομή, επιτρέποντας την επέκταση κατά το ψήσιμο. Η υφή της επιφάνειάς του είναι ανάγλυφη και ελαφρώς ραγισμένη, υποδεικνύοντας ένα γεμάτο, χειροποίητο στυλ. Η αλευρωτή σκόνη αναδεικνύει το σχέδιο, υποδηλώνοντας τη χρήση ενός μπανέτον (καλαθιού ωρίμανσης) κατά την παρασκευή του ψωμιού.