Πουτίγκα Γάλακτος Μεχαλαμπίγια: Παραδοσιακό Επιδόρπιο της Μέσης Ανατολής Γαρνιρισμένο με Νερό Ρόδου, Ξηρούς Καρπούς και Μέλι. Η πουτίγκα γάλακτος Μεχαλαμπίγια σερβίρεται σε ένα λευκό μπολ. Γαρνίρεται με ένα ροζ πέταλο τριαντάφυλλου στο κέντρο, περιτριγυρισμένο από μια σταγόνα μέλι. Χτυπημένα φιστίκια (Pistacia vera) και ολόκληρα αμύγδαλα (Prunus dulcis) στολίζουν την επιφάνεια, προσθέτοντας υφή. Η απαλή, κρεμώδης πουτίγκα αντανακλά τις παραδοσιακές γεύσεις του επιδόρπιου της Μέσης Ανατολής, ενισχυμένες από το αρωματικό νερό τριαντάφυλλου. Η παρουσίαση του πιάτου είναι κομψή, με αντίθεση μεταξύ της λευκής πουτίγκας και των ζωντανών γαρνιτούρων, όλα σε ένα απλό λευκό φόντο.