Λεπτομέρεια ενός φοίνικα μπανάνας καθώς οι μπανάνες ωριμάζουν μέχρι να φτάσουν στο τέλειο μέγεθος και ωριμότητα. Η "ισπανική μπανάνα" αναφέρεται γενικά στο Plátano de Canarias, μια συγκεκριμένη ποικιλία επιδόρπιων μπανάνων που καλλιεργούνται στις Κανάριες Νήσους. Χαρακτηρίζεται από το ότι είναι μικρότερη, πιο γλυκιά και πιο αρωματική από τις εισαγόμενες μπανάνες, με μαύρες κηλίδες στη φλούδα όταν ωριμάζει. Είναι ένα προϊόν με προστατευμένη ονομασία προέλευσης και εκτιμάται ιδιαίτερα για την ποιότητα και τις θρεπτικές του ιδιότητες.