Στρογγυλή καρδιά ρουστίκ ψωμιού προζυμιού σε ένα σκούρο ξύλινο δίσκο. Η χρυσαφένια κρούστα διαθέτει ένα διακριτικό κυκλικό σχέδιο αλευριού, υποδηλώνοντας ότι ωριμάστηκε σε ένα καλάθι banneton. Το ψωμί έχει μια χειροποίητη εμφάνιση, με μια έντονη σχισμή στην κορυφή για επέκταση κατά το ψήσιμο. Η υφή φαίνεται τραγανή εξωτερικά, ενώ το εσωτερικό είναι πιθανότατα μαλακό και αφράτο. Το σκηνικό είναι απλό, με έμφαση στην δεξιοτεχνία και τις λεπτομέρειες του ψωμιού.