Αυγό ποσέ με ρευστό κρόκο και σπαράγγια σε τοστ. Μια κοντινή λήψη ενός αυγού ποσέ με έναν έντονο πορτοκαλί κρόκο που στάζει πάνω σε μια φέτα τοστ. Το τοστ είναι στρωμένο με φέτες κοτόπουλου και πολτοποιημένο αβοκάντο, με φρέσκα πράσινα σπαράγγια από πάνω. Το πιάτο παρουσιάζεται σε ένα λευκό πιάτο, με μια πασπάλιση μαύρου πιπεριού στο αυγό.