Ένα ορθογώνιο πιάτο από σχιστόλιθο παρουσιάζει μια τακτοποιημένη επιλογή από αντιπάστι. Οι ποικιλίες ελιάς περιλαμβάνουν πράσινες και καλαμών (Olea europaea), με γυαλιστερή εξωτερική επιφάνεια. Οι καρδιές αγκινάρας κομμένες σε τέταρτα (Cynara scolymus) είναι ωχρόχρωμες και σε στρώσεις. Οι λιαστές ντομάτες (Solanum lycopersicum) προσθέτουν ένα ζωντανό κόκκινο, με υφή αντίθεση. Η σύνθεση δημιουργεί μια πολύχρωμη και λαχταριστή παρουσίαση, κατάλληλη για ένα πιάτο με μεσογειακό θέμα.