Ανακάλυψη βιοδραστικών ενώσεων σε φυτικά συστατικά για την ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων και την πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Ανακάλυψη βιοδραστικών ενώσεων σε φυτικά συστατικά για την ανάπτυξη λειτουργικών τροφίμων και την πρόληψη διαφόρων περιεχομένων που δημιουργούνται από την Τεχνητή Νοημοσύνη