Νεαρά μικροπράσινα που κόβονται με ψαλίδι. Τα τρυφερά, ζωηρά πράσινα φύλλα και οι βλαστοί υποδεικνύουν φρέσκια ανάπτυξη. Τα μικροπράσινα είναι πυκνά συσκευασμένα, με μικρά, στρογγυλά φύλλα και λεπτούς βλαστούς, υποδηλώνοντας ένα είδος όπως ραπανάκι ή μπρόκολο. Το ψαλίδι είναι μεταλλικό, αντανακλά το φως και είναι τοποθετημένο για να κόψει το πάνω μέρος των φυτών. Αυτή η ρύθμιση χρησιμοποιείται συνήθως για οικιακή κηπουρική ή μαγειρικές εφαρμογές, όπου συλλέγονται φρέσκα, θρεπτικά μικροπράσινα για πιάτα.