Τέσσερις τετραγωνικοί ρολοί σούσι παρουσιάστηκαν σε γκρι επιφάνεια. Οι ρολοί διαθέτουν στρώση ρυζιού. Οι ρολοί διαθέτουν ένα στρώμα ρυζιού στο εξωτερικό με τόνους πορτοκαλί ψαριού. Κάθε τεμάχιο περιέχει πολύχρωμα συστατικά : κρέας ή απομιμήσεις καβουριού ή καβουριών από αγγουράκια και φέτες σολομού και τόνου. Τα ζωντανά επίπεδα έχουν τακτοποιηθεί σωστά, εμφανίζοντας αντίθεση μεταξύ της έντονης πορτοκαλί πράσινης και της κόκκινης απόχρωσης. Το σούσι είναι καλλιτεχνικά σχεδιασμένο, τονίζοντας τα φρέσκα συστατικά και την ακριβή μαγειρική τεχνική.