Επτά ρολά σούσι τακτοποιημένα σε μαύρη πλάκα. Κάθε ρολό παρουσιάζει ρύζι στο εξωτερικό. Κάθε κύλινδρος φέρει ρύζι στο εξωτερικό περίβλημα που γεμίζει ένα κομμάτι καβούρι με κομμένο κομμάτι αγγουριού και μια υπόδειξη ρολού σολομού πορτοκαλί. Τα ρολά είναι τυλιγμένα σε ένα λεπτό στρώμα φυκιών. Η παρουσίαση επισημαίνει την αντίθεση μεταξύ των σκούρων φυκών, του ανοιχτού ρυζιού και των πολύχρωμων γεμισμάτων, δημιουργώντας μια ελκυστική οπτική διάταξη.