Το μισό ενός κελύφους στρειδιού βρίσκεται πάνω σε μια βάση από σπασμένο πάγο. Το εσωτερικό του κελύφους είναι λευκό με μια λεπτή λάμψη, σε αντίθεση με το ανάγλυφο καφέ και γκρι εξωτερικό. Μέσα, η σάρκα του στρειδιού λάμπει, περιτριγυρισμένη από το αλμυρό του υγρό. Τα κομμάτια πάγου διαφέρουν σε μέγεθος, δημιουργώντας μια ανάγλυφη επιφάνεια που ενισχύει τη φρέσκια και δροσερή παρουσίαση, τυπική για το σερβίρισμα θαλασσινών. Το φόντο είναι μια σκούρα επιφάνεια, που τονίζει τη φρεσκάδα του στρειδιού και την ελκυστική παρουσίασή του.