Τηγανητό ψάρι με σαλάτα σπανάκι και λεμόνι. Ένα χρυσόκαστρο φιλέτο από ψάρι παρουσιάζεται σε λευκή πλάκα. Γέρνει με κομμένα ανοιξιάτικα κρεμμύδια και ένα στόμιο από σάλτσα πορτοκαλιού. Δίπλα στο ψάρι βρίσκεται ένα κρεβάτι από φρέσκα φύλλα σπανάκι, διάσπαρτα με λεπτές φέτες αγγουριού και έντονους κίτρινους βλαστούς λεμονιού. Η σύνθεση είναι καθαρή και επισημαίνει τις υφές και τα χρώματα των συστατικών