Οι γαρίδες langostinos, που ονομάζονται επίσης αστακοί πλατύς, είναι όλες σε μια σειρά. Το langostino είναι ένα μικρό, ομοιομορφικό κέλυφος όπως αστακός, τεχνικά ένας αστακός πλατύς και μέλος της οικογένειας των καβουριών (Anomura), που περιλαμβάνει επίσης τους καβουροειδείς. Έχουν μια γλυκιά, βουτυρώδη γεύση και λεπτή υφή παρόμοια με γαρίδες ή κρέας αστακού.