Ψιλοκομμένη μεσαία σπάνια μπριζόλα με σάλτσα τηγανιού σε λευκό πιάτο. Κοντινό πλάνο μερικών τεμαχίων μπριζόλας μεσουμφρέ τοποθετημένων σε λευκό πιάτο. Η μπριζόλα είναι ένα βαθύ κόκκινο στο κέντρο με μια καλοχρωματισμένη καφέ κρούστα και ορατό λίπος. Μια ελαφριά καστανή σάλτσα ψιλοψιψήνεται πάνω από το κρέας και γύρω από το πιάτο