Δίσκοι με τουρσιά – τουρσιά λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων ελιών, κρεμμυδιών, πιπεριών και αγγουράκι τουρσί – εκτεθειμένα σε πάγκο. Ένας πάγκος αγοράς στη Βαλένθια παρουσιάζει μια ποικιλία από τουρσιά, τον ισπανικό όρο για τα τουρσιά λαχανικών. Ποικίλοι δίσκοι περιέχουν ελιές σε διάφορες ποικιλίες, ροζ κρεμμύδια, πιπεριές guindilla και piparra, αγγουράκια τουρσί και άλλα συντηρημένα προϊόντα που παρασκευάζονται σε άλμη και ξύδι.