Ψητή μπριζόλα με πιπερκορν και θαλασσινό αλάτι. Κοντινή θέα μιας τέλεια ψημένης μπριζόλας που κόβεται για να αποκαλύψει το ζουμερό κόκκινο εσωτερικό της. Η μπριζόλα έχει σκουρόχρωμο φλοιό και καρυκεύεται γενναιόδωρα με μαύρο πιπέρι και παχύ θαλασσινό αλάτι. Βασίζεται σε ένα στιβαρό ξύλινο πλαίσιο κοπής με διασκορπισμένα περκορόνα και κρυστάλλους αλατιού που προσθέτουν στην οπτική έκκληση. Τα πλούσια χρώματα και υφές του κρέατος και των καρυκευμάτων δημιουργούν ένα ορεκτικό