Φιλέτο σολομού με μπιζέλια λεμόνι και ρύζι σε πιάτο. Πλάκα με λεπτή διάταξη, με παχύ φιλέτο σολομού χρώματος πορτοκαλί χρώματος, με ορατή λευκή σάρκα κάτω. Το φιλέτο γαρνίρεται με ένα σπάργισμα δεντρολίβανου. Διασκορπισμένα γύρω από το φιλέτο είναι τα έντονα πράσινα μπιζέλια και ένας μικρός όγκος λευκού ρυζιού. Στα αριστερά τοποθετείται ένα κομμάτι λεμονιού με ορατά τμήματα και κρούστα. Το σύνολο της σύνθεσης παρουσιάζεται σε καθαρή λευκή πλάκα απομονωμένη έναντι