Rawon – μια παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βοδινού από την Ανατολική Ιάβα. Η σούπα χαρακτηρίζεται από το βαθύ, σκούρο χρώμα της, το οποίο προέρχεται από τη χρήση του kluwek (μαύρου καρπού) ως κύριου μπαχαρικού. Το πιάτο είναι γεμάτο με κομμάτια τρυφερού βοδινού, σερβίρεται μαζί με άλλα συστατικά όπως φασολάκια και δύο μεγάλες τηγανητές πατατοκεφτέδες γνωστές ως perkedel kentang.

Rawon. παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα με βοδινό

rawon traditional indonesian beef black soup culinary

Επάνω όψη ενός μπολ με rawon βοδινού, παραδοσιακή κουζίνα της Ανατολικής Ιάβας από βοδινό μαγειρεμένο σε σκούρα σούπα

Rawon. παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα με βοδινό

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

Kluwek ή Pangium edule, ένα ινδονησιακό μπαχαρικό για να φτιάξετε Rawon, την παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βοδινού

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

Rawon παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα βόειου κρέατος

Rawon. παραδοσιακή ινδονησιακή μαύρη σούπα με βοδινό

a bowl of indonesian rawon traditional beef soup with dark broth rich spices lime and herbs served on wooden table

Ράβον, ένα παραδοσιακό και διάσημο φαγητό από την Ινδονησία

Ράβον, Παραδοσιακό Φαγητό

Αυτό είναι ραβόν, παραδοσιακό φαγητό στην Ιάβα. Σκούρο, αλλά πραγματικά νόστιμο

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μαύρο γαστρονομικό

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό βόειο κρέας μαύρη σούπα ανατολική java γαστρονομική

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό βόειο κρέας μαύρη σούπα ανατολική java γαστρονομική

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό βόειο κρέας μαύρη σούπα ανατολική java γαστρονομική

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας σε ένα μπολ με σχήμα μεγάλου κυπέλλου

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας σε ένα μπολ με σχήμα μεγάλου κυπέλλου

ραχίν. παραδοσιακό ινδονησιακό μοσχαρίσιο σούπα με μαύρο κρέας σε ένα μπολ με σχήμα μεγάλου κυπέλλου