Μια κυκλική πλατφόρμα κρατά έξι ανοιχτά στρείδια που σερβίρονται σε ένα κρεβάτι από θρυμματισμένο πάγο. Στρείδια. Τα οστρακοειδή που έχουν εκτεθεί εκτείνονται από καφέ έως κρέμα και η εσωτερική σάρκα φαίνεται γυαλιστερή με γυαλιστερό χρώμιο. Η ρύθμιση παρέχει μια φρέσκια και ελκυστική εμφάνιση, ιδανική για παρουσίαση θαλασσινών.