Μια ξύλινη πλάκα κρατά αρκετές ολόκληρες και κομμένες ρίζες φυτοραπιού Αρμορακία. Μια ξύλινη πλάκα κρατά αρκετές ολόκληρες και κομμένες ρίζες φυτοραπιού Armoracia rusticana. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές μπεζ με χοντρές υφές και πάνω με μικρά πράσινα βλαστάρια. Οι φέτες αποκαλύπτουν ένα κρεμασμένο λευκό εσωτερικό. Η πλάκα έχει έντονο σκούρο καφέ χρώμα με ορατά μοτίβα κόκκων ξύλου που παρέχουν φυσική αντίθεση με τις ωχρές ρίζες. Το χορσεράν είναι γνωστό για την έντονη γεύση του που χρησιμοποιείται συχνά σε σάλτσες και καρυκεύματα.