Ορθογώνια πλατφόρμα σούσι σε ξύλινη βάση που απεικονίζει διάφορα κομμάτια σούσι. Περιλαμβάνει νιγκίρι με ωμό ψάρι ταγγκό και γαρίδα, καθώς και μπακαλιάρο με ρολό σολομού και ρολό Καλιφόρνια με αγγούρι και αβοκάντο. Τα κομμάτια είναι στολισμένα με φύκια της βόρειας φυλής. Συνοδεύεται από ένα ζευγάρι ξύλινα ξυλάκια. Η συμφωνία παρουσιάζει παραδοσιακές ιαπωνικές παρουσιάσεις σούσι.