Στρογγυλή, χειροποίητη φρατζόλα ψωμιού προζυμιού με διακριτές, βαθιές χαρακιές στην κρούστα, αποκαλύπτοντας ένα χρυσαφένιο, τραγανό εξωτερικό. Η εσωτερική δομή παρουσιάζει μια αέρινη, ανοιχτή υφή με μικρές, ομοιόμορφα κατανεμημένες τρύπες, που υποδεικνύουν καλή ζύμωση. Η αλευρωμένη επιφάνεια σχηματίζει ένα κυκλικό μοτίβο στην κορυφή. Η υφή φαίνεται τραγανή και μαστιχωτή, τυπική του παραδοσιακού ψωμιού προζυμιού. Η φρατζόλα είναι τοποθετημένη σε λευκό φόντο, τονίζοντας τη rustic εμφάνισή της.