Επιλογή τυριών σε μαρμάρινη επιφάνεια. Περιλαμβάνει διάφορους τύπους όπως στρογγυλό Cabeet με λευκό δέρμα, έντονο πορτοκαλί τυρί και αχνό ελβετικό τυρί. Οι υφές κυμαίνονται από κρεμώδη έως θρυμματισμένα με χρώματα από ανοιχτό κίτρινο έως βαθύ πορτοκαλί. Η διάταξη παρουσιάζει διάφορα σχήματα, όπως σφήνες και κύβοι, τα οποία επισημαίνουν ποικιλίες τυριού που συνήθως απολαμβάνουν για τις ξεχωριστές γεύσεις και τις μαγειρικές χρήσεις τους.