Αποξηραμένα μπουμπούκια από γαρύφαλλο Το άρωμα του σιζίου διασκορπίζεται σε λευκή επιφάνεια. Το καφέ μπαχαρικό που μοιάζει με αχλάδι αποτελείται από ένα βολβό άνθος και ένα μακρύ φρεάτιο που χρησιμοποιείται συχνά για καρυκεύματα και για ιατρικούς σκοπούς. Αυτά τα γαρίφαλα διαθέτουν επιφάνεια υφής με τέσσερα μυτερά πέταλα στο επάνω μέρος δημιουργώντας ένα ξεχωριστό σχήμα αστεριού. Τα γαρίφαλα είναι γνωστά για την αρωματική ζεστή και γλυκιά γεύση τους που χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρικές εφαρμογές, όπως αρτοποιία και μείγματα μπαχαρικών.