Σκόνη πρωτεΐνης κιχώριου για ανακίνηση. Λεπτή καφέ σκόνη με ελαφρώς χονδρόκοκκη υφή που μοιάζει με σκόνη σοκολάτας σε περιέκτη. Ορισμένα τμήματα συμπιέζονται σε μικρές ακανόνιστες συσσωματώσεις που υποδεικνύουν ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ανάμειξη πιθανώς σε εφαρμογές μαγειρικής, όπως ροδάκια ή ψήσιμο. Η επιφάνεια της σκόνης είναι άνιση με ορατούς κόκκους και συμπυκνωμένα τεμάχια σε όλη την επιφάνεια.