Ρολλά σούσι σε μαύρο φόντο. Ρολλά σούσι τοποθετημένα κομψά σε ένα ανάγλυφο, ανοιχτό μπεζ πιάτο σε μαύρο φόντο. Το σούσι είναι γαρνιρισμένο με μια σταγόνα καφέ σάλτσας, πιθανώς σόγιας ή τεριγιάκι, και συνοδεύεται από δύο διακοσμητικά κουταλάκια wasabi (Wasabia japonica) και μια μικρή μερίδα τουρσί τζίντζερ (Zingiber officinale).