Ένα παραδοσιακό ινδικό γεύμα παρουσιάζεται σε ένα μεγάλο ατσάλινο θάλι. Περιλαμβάνει ένα σωρό λευκό ρύζι που περιβάλλεται από ποικιλία πολύχρωμων επιφανειών : κόκκινα νιφάδες τσίλι ξηρά βότανα και νήματα σαφρόνης. Ένα κεντρικό μπολ κρατά πικάντικα ρεβίθια με κόκκινα τσίλι. Άλλα συνοδεία είναι ένα σάπισμα με κίτρινες φακές κατσαρό κάρι τηγανητές μπάλες και ολόκληρες αποξηραμένες πιπεριές τσίλι. Η διάταξη και τα ζωντανά χρώματα επισημαίνουν τις ποικίλες γεύσεις και υφές που χαρακτηρίζουν την ινδική κουζίνα.