Ένα λευκό πιάτο παρουσιάζει μια ποικιλία φρέσκων βοτάνων: λαμπερό πράσινο κόλιανδρο (Coriandrum. Ένα λευκό πιάτο παρουσιάζει μια ποικιλία φρέσκων βοτάνων: φωτεινά πράσινα φύλλα κόλιανδρου (Coriandrum sativum), λεπτό, επιμήκη πράσινο σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum) και σκούρα μωβ φύλλα βασιλικού (Ocimum basilicum). Η διάταξη στο πιάτο προσφέρει μια αντίθεση χρωμάτων και υφής, τονίζοντας το ζωηρό, φυλλώδες κόλιανδρο έναντι του λείου, λεπτού σχοινόπρασου και της πλούσιας, βαθιάς απόχρωσης του βασιλικού. Η απλότητα και η ισορροπία της σύνθεσης υπογραμμίζουν τη φρεσκάδα των βοτάνων.