Δύο φιλέτα ψαριού σε λευκή πλάκα ένα εν μέρει σπασμένο για να αποκαλυφθούν λευκά ψάρια με σημαία. Μια σφήνα λεμονιού συνοδεύει τα φιλέτα. Η επικάλυψη είναι χρυσοκάστανο και τραγανό. Το πιάτο παρουσιάζεται απλά επισημαίνοντας την υφή και τη χρωματική αντίθεση μεταξύ της επικάλυψης και των ψαριών.