Ψητό βοδινό καλυμένο με χονδροειδείς κόκκους φαιού χρυσοκάστανου από θρυμματισμένα. Ψητό βοδινό καλυμένο με χονδροειδείς κόκκους χρυσόκαστου από θρυμματισμένο πιπέρι και βότανα που υποδεικνύουν ένα πεπερασμένο καρυκεύματα. Το κρέας είναι διατεταγμένο σε κυλινδρικό σχήμα με ορατές σημάνσεις φέτας που κυμαίνονται κατά μήκος του και συνεπάγονται ότι πιέζεται ή είναι έτοιμο για σκαλισμό. Η υφή εμφανίζεται ζουμερή με ένα εξωτερικό περίγραμμα εμπλουτισμένου περιεχομένου. Το καρυκεύματα προσθέτει ένα τραγανό στρώμα σε αντίθεση με το τρυφερό υγρό κρέας μέσα στο οποίο είναι ιδανικό για την παρασκευή ενός θερμού αλεύρου.