Τρία αβοκάντο εμφανίζονται δύο ολόκληρα και ένα στα δύο. Το μισό αβοκάντο αποκαλύπτει μια λεία κιτρινωπή, κίτρινη σάρκα και ένα μεγάλο στρογγυλό καφέ σπόρο ή λάκκο. Το εξωτερικό δέρμα είναι ένα γυαλιστερό σκούρο πράσινο. Η διάταξη δείχνει τη διακριτή αντίθεση μεταξύ του τραχιού εξωτερικού και του λείου εσωτερικού. Το Avocados Persea americana είναι γηγενές της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής και πλούσιο σε υγιεινά λίπη.