Οι ρίζες είναι. Οι ρίζες είναι επιμήκεις και κυλινδρικές με τραχύ καφέ δέρμα καλυμμένο με κολλώδη υφή. Αυτοί οι αστραφτεροί κόνδυλοι χρησιμοποιούνται συνήθως ως πηγή τροφίμων σε τροπικές περιοχές. Η εικόνα εμφανίζει πολλές ρίζες σωρευμένες μαζί, επισημαίνοντας τις φυσικές παραλλαγές τους σε μέγεθος και σχήμα. Η Cassava αποτελεί βασική καλλιέργεια σε πολλές χώρες, η οποία εκτιμάται για την περιεκτικότητά της σε υδατάνθρακες.