Σούσι Στάρμπραστ : Εορτασμός για την Αυγή. Αυτή η εικόνα παρουσιάζει μια οπτικά εντυπωσιακή διάταξη τμημάτων σούσι σολομού με καλλιτεχνική διάταξη πάνω σε μια ορθοστατική μωσαϊκή πλάκα. Το σούσι είναι σχολαστικά σχεδιασμένο με κάθε κομμάτι να παρουσιάζει μια λεπτή ισορροπία ρυζιού και σολομού. Ο σολομός είναι ένα ζωντανό πορτοκαλί, και το ρύζι είναι παρθένο λευκό. Τα κομμάτια είναι διατεταγμένα σε ένα πρότυπο αστεριού δημιουργώντας ένα οπτικά ελκυστικό σχέδιο. Κάθε κομμάτι σούσι γαρνίζεται με μια σταγόνα φρέσκου dill προσθέτοντας ένα άγγιγμα πράσινο για την κατά τα άλλα ζεστή σύνθεση. Ένα μικρό ντόλλοπ από αυτό που φαίνεται να είναι το wasabi ή μια παρόμοια κατάσταση τοποθετείται κεντρικά προσθέτοντας ένα ποπ χρώμα και υποδεικνύοντας ένα γευστικό προφίλ. Το πιάτο είναι ένα όμορφο κομμάτι κεραμικής με ζεστό γήινο τόνο και λεπτή υφή που συμπληρώνει το σούσι. Ο συνολικός φωτισμός είναι απαλός και ζεστός για τη βελτίωση των υφών και των χρωμάτων τόσο των στοιχείων του φαγητού όσο και των στοιχείων του φόντου. Η εικόνα είναι ένας τέλειος συνδυασμός γαστρονομικής τέχνης και φθινοπωρινής ασάφειας που υποδηλώνει μια εξελιγμένη και εποχιακή εμπειρία δείπνου.