Επιχρωμιωμένο πιάτο γκουρμέ με μικρά τεχνητά τακτοποιημένα τμήματα σε μεγάλο ορθογώνιο. Επιχρισμένο πιάτο γκουρμέ με μικρά τμήματα με διάταξη γραφικών σε μακριά ορθογώνια πλάκα. Ο σολομός σε λεπτή φέτα στηρίζεται σε τραγανό ψωμί συνοδευόμενο από κρεμώδη δελφίνια και γαρνιτούρες όπως βότανα και φέτες λαχανικών. Τα φωτεινά χρώματα περιλαμβάνουν κόκκινο πορτοκαλί και πράσινο. Οι σάλτσες είναι κομψά χρωματισμένες παράλληλα. Παρόμοια πλάκα εμφανίζεται θολή στο φόντο, τονίζοντας τη λεπτομέρεια και την καλλιτεχνία του κεντρικού πιάτου, το οποίο αποτελεί παράδειγμα σύγχρονης μαγειρικής παρουσίασης.