Ζωηρή σαλάτα με φρέσκα πράσινα φύλλα, πιθανώς αρούλια και σπανάκι. Ζωηρή σαλάτα με φρέσκα πράσινα φύλλα, πιθανότατα αρούγανα και σπανάκι, με παπανέζικα ηλιανθόσπορα και ένα σπρίνκλ με σπασμένα καρύδια. Ένα γυαλιστερό ντύσιμο ριερνάει το μίγμα προσθέτοντας ένα οπτικά ελκυστικό ψαλίδι. Σερβίρεται σε μπεζ μπολ αυτό το πιάτο συνδυάζει υφές και υγιεινά συστατικά προσφέροντας μια θρεπτική και τραγανή επιλογή κατάλληλη για γεύμα ή δείπνο.