Η διάταξη των ασορευμένων τεμαχίων σούσι σε ανοιχτό φόντο περιλαμβάνει το nigiri με. Μια διάταξη με ασπορικά κομμάτια σούσι σε ανοιχτό φόντο περιλαμβάνει νιγκίρι με σολομό και γαρίδες και διάφορα ρολά σούσι γεμάτα με αγγουράκι και πιθανώς αβοκάντο πάνω από σολομό και σουσάμι. Ένα γαρύφαλλο σε σχήμα ροδέλας σε πορτοκαλί χρώμα και ένα πράσινο γαρύφαλλο που μοιάζει με μαϊντανό ή γουασάμπι συνοδεύουν το σούσι μαζί με μικρά διασκορπισμένα πράσινα μπιζέλια. Η παρουσίαση είναι μινιμαλιστική με το σούσι να ευθυγραμμίζεται σωστά σε σειρές, τονίζοντας τα ζωντανά χρώματα και υφές των ψαριών και των γαρνιτών.