Η διάταξη προσθήκης σούσι σε λευκή επιφάνεια περιλαμβάνει διάφορους τύπους. Τόπτο. Επάνω κάτω : Ρολά Καλιφόρνιας με πορτοκαλί τομπίκο σολομός νιγκίρι τόνος νιγκίρι με γαρίδες νιγκίρι και ρολά maki τυλιγμένα σε φύκια. Συνοδευόμενος από τουρσί τζίντζερ και ένα δελφίνι Wasabi σε ένα μικρό πιάτο. Το σούσι διαθέτει λευκό ρύζι, ενώ τα γέμισμα περιλαμβάνουν ωμό αβοκάντο και αγγούρι ψαριού. Το τζίντζερ είναι ροζ και το wasabi είναι πράσινο, παρέχοντας πολύχρωμες αντιθέσεις ενάντια στο ρύζι και τα φύκια. Ιδανικό για εμπειρία γευσιγνωσίας σούσι.