Ilayachi Chinch – Μπαλάκια Καρδάμου και Ταμάρινδου. Παραδοσιακό ινδικό γλυκόξινο γλυκό φτιαγμένο από πολτό ταμάρινδου αναμεμειγμένο με κάρδαμο (ilayachi) και jaggery, τυλιγμένο σε μικρές μπαλίτσες. Ιδανικό για θέματα εθνικών σνακ, παιδικών αγαπημένων και περιφερειακών ινδικών γεύσεων.