Απεικόνιση διασταύρωσης σούσι. Εγκλωβισμένος σε σκούρο πράσινο φύκι το εξωτερικό. Περιβλημένο σε σκούρο πράσινο φύκι το εξωτερικό στρώμα αποτελείται από κολλώδες λευκό ρύζι Oryza sativa. Μέσα υπάρχουν όμορφα χρωματιστά γεμίσματα : καρκίνος σολομός Salmo salar κρεμί αβοκάντο Persea americana φωτεινό πράσινο αγγούρι Cucumis sativus και ωχρό κίτρινο tamago. Ο συνδυασμός δημιουργεί μια οπτικά ελκυστική παρουσίαση σούσι που συνήθως συναντάται στην ιαπωνική κουζίνα.