Μια πλάκα ζυμαρικών ριγκατόνι απεικονίζεται με ντομάτες κερασιάς μυδιών και πλούσιο κόκκινο. Μια πλάκα ζυμαρικών ριγκατόνι απεικονίζεται με ντομάτες μουνιού κεράσι και μια πλούσια κόκκινη σάλτσα τομάτας που έχει γαρνιτούρα με φρέσκα φύλλα βασιλικού. Το πιάτο διαθέτει επίσης μικρούς κύβους τυριού ή τόφου και κομμένα πράσινα βότανα για πρόσθετο χρώμα και γεύση. Τα μύδια στα σκουρόχρωμα βλήματά τους παρέχουν αντίθεση με τη ζωηρή σάλτσα και τα ωχρά ζυμαρικά. Η παρουσίαση γίνεται σε μία απλή λευκή πλάκα που τονίζει την πολύχρωμη διάταξη των συστατικών.