Ένα μισοψημένο στρογγυλό ρολό ψωμί δείχνει ένα τραγανό, βαθύ καφέ εξωτερικό περίβλημα. Ένα μισοβρεγμένο στρογγυλό ρολό ψωμί δείχνει ένα χονδροειδές βαθύ καφέ εξωτερικό με βαθύ μοτίβο. Το εσωτερικό αποκαλύπτει ένα ελαφρύ αερόστατο ψαλίδι με μεγάλες ακανόνιστες οπές χαρακτηριστικές της ζύμωσης της πηγής. Η κρούστα έχει ριζική υφή ενώ η κρούστα εμφανίζεται απαλή και ελαφρώς γυαλιστερή. Το χρώμιο χρυσοκάστανο και η περίπλοκη βαθμολογία υποδεικνύουν ένα φρεάτιο καλαμποκιού, τυπικό των παραδοσιακών τεχνικών παραγωγής..