Ένα μοκασέττα, ένα παραδοσιακό μεξικάνικο πέτρινο όλιθο με τρία πόδια, περιέχει φρεσκάδα θυμωμένα. Μια μοκαέτα, ένα παραδοσιακό Μεξικάνικο πέτρινο όλιθο με τρία πόδια, περιέχει πρόσφατα κατασκευασμένη γουακαμόλε. Το γκουακαμόλε προστίθεται με κόκκινες ντομάτες και λευκά κρεμμύδια προσθέτοντας χρώμα και υφή στο κρεμώδες μείγμα πράσινου αβοκάντο. Το πολτό από ηφαιστειακή πέτρα υποδεικνύει μια ριζοσπαστική και αυθεντική μέθοδο παρασκευής που χρησιμοποιείται συχνά για την άλεση μπαχαρικών και την παρασκευή σάλτσας. Η γκουακαμόλε είναι πλούσια και λεία παρέχοντας ένα παραδοσιακό πιάτο που συνήθως συνδέεται με την μεξικάνικη κουζίνα.