Κόκκινη πιπεριά ή γλυκοπιπεριά με λείο γυαλιστερό δέρμα και έντονα πράσινο στέλεχος. Η πιπεριά επιμήκυνση με λεπτές καμπύλες και ρίγες στην επιφάνειά της. Εμφανίζεται φρέσκο και σταθερό βασίζεται σε λευκό φόντο που επισημαίνει την φωτεινή κόκκινη απόχρωση του. Οι πιπεριές κουδουνιού που είναι επιστημονικά γνωστές ως Capsicum annuum χρησιμοποιούνται συχνά σε γαστρονομικά πιάτα για τη γλυκιά ήπια γεύση τους και είναι πλούσιες σε βιταμίνες A και C.