Οι φέτες της χυμώδους μπαγκέτας είναι στην κορυφή. Τα φέτες της χυμώδους μπαγκέτας γεμίζουν με λεπτεπίλεπτο καπνιστό σολομό Salmo salar και ξεφλουδίζονται με ροζ ροδοπέταλα και κίτρινο ζελέ λεμόνι. Κοντά τοποθετείται μια σφήνα λεμονιού. Δύο ξύλινα ξυλάκια τοποθετούνται παράλληλα προσθέτοντας ασιατική επιρροή. Το φόντο είναι καθαρό λευκό, που επισημαίνει τα έντονα χρώματα του φαγητού και των διακοσμήσεων.